BOOK OUR BUSINESS COURSES FOR 2020
En Cafeteros te ofrecemos una oportunidad única de aprendizaje de barista. Te enseñaremos a preparar el mejor espresso y la mejor bebida de leche,aprender las técnicas de latteart o entender el ritual de preparación de un buen filtro. Todo en nuestra magnifica aula de nuestro Coffee Shop.
Próximos Cursos:
- Barista Skills Foundation
29 de Abril
20 de Mayo
THE PLANTATION
Este curso está diseñado para introducir las habilidades básicas de un barista a personas sin experiencia previa, con experiencia en cafeterías sin llevar una metodología o curiosos del café. Los estudiantes aprenderán los siguientes conceptos:
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Parte teórica de conocimiento de café y sus diferentes variedades.
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Regulación de la estación: molinos y máquina.
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Concepto y fundamentos prácticos para la extracción de un espresso.
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Concepto y fundamentos prácticos para la realización de capuccinos: vaporización de la leche.
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Introducción al Latte Art
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Limpieza y mantenimiento de la estación.
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Prueba teórica y práctica para desarrollar lo aprendido en el curso
La duración del curso es de 8-10 horas, que se desarrollaran durante un día completo.
THE PLANTATION
Este curso está diseñado para iniciados en el barismo que quieran perfeccionar sus habilidades y entendimiento esperados por un barista experimentado. Se recomienda que los estudiantes tengan alguna experiencia como baristas antes de realizar este nivel, aunque no es obligado (SCAE recomienda 6 meses o más) y tener conocimientos básicos en Sensory Skills (Cata de café)
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Teoría avanzada sobre el café
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Profundización en la realización de espressos (mediciones, control de calidad…)
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Profundización en la realización de capuccinos (conocimiento de la leche…)
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Conocimiento y realización de diferentes recetas con base de café.
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Gestión de zona de trabajo.
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Prueba teórica y práctica para desarrollar lo aprendido en el curso
La duración del curso es de 16-20 horas, que se desarrollaran durante dos días completos.
Los alumnos tienen la posibilidad de certificarse por la Specialty Coffee Asociation, referente mundial en educación sobre el café.
THE COFFEE ROASTER
Los profesionales del sector deben conocer la sinergia que existe entre las diferentes profesiones. Un buen tostador necesita analizar el producto que transforma y mediante la cata, cerciorarse de encontrar el perfil que busca; un buen barista debe conocer los conceptos de cata y de tueste para transformar esa materia prima en oro…
En Cafeteros Coffee Academy te ofrecemos diferentes planes de estudios, a diferentes niveles, para que puedas escoger el que mejor se adapte a tus necesidades. Ofrecemos descuentos por la realización de diferentes cursos. Puedes contactarnos y comentarnos tu pack a medida.
