El pasado 2, 3, 4 y 5 de Marzo de 2019 se celebró en nuestra finca el II Specialty Coffee Campus "Finca Los Castaños". Nunca en territorio europeo se habían unido los mejores profesionales del sector (baristas, tostadores, empresarios, médicos, ingenieros…), dentro de una plantación de café. Fue un evento educativo y didáctico, donde se dio la posibilidad a los asistentes de conocer las últimas tendencias de mejoras en agricultura, medicina,  rendimientos de negocios, técnicas baristas y otros conceptos relacionados con el Café de Especialidad. Los relevantes ponentes que se dieron cita fueron:

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​Sasa Sestic: World Barista Championship 2015

Christofer Loukakis: World Latte Art Champiion 2011

Alexandru Niculae: World Coffee Roaster Champion 2016

KatyBeatrice: 2ª posición World Czebe Ibrik Championship 2015

Kim Ossenblok: 3er puesto World Cup Tasters Championship 2012

Javier García: Spanish Barista Champion SCA 2009/11/12/14

Héctor Hernandez: Spanish Latte Art Champion SCA 2014/15/16/18/19

Juanjo Barquilla: Spanish Sumiller Tea

Juan Urquía: Ingeniero Superior Agrícola

Félix Martín: Médico Neumólogo / Educador para la salud